Inspirerende matreiser

Det er ingen enkel jobb å skulle komme opp med middagsretter til hele familien hver eneste dag, hver eneste uke. Alle har vi våre egne favoritter og alle har vi matretter vi rett og slett ikke liker. Vi jobber mindre enn noen gang tidligere, men vi har langt mindre tid på grunn av den selvpålagte “tidsklemma”. Vi kjøper matkasser for millioner fordi vi ikke har verken tid eller inspirasjon til å lage sunne måltider. Nå fins det ingen enkel løsning, for inspirasjon er ikke alltid like lett å komme over.

Nye matopplevelser på reise

Vi bør derfor benytte muligheten når vi er ute på reisefot og det er noe nordmenn gjør mye. Hvert år reiser vi for over 180 milliarder og således burde ikke inspirasjon være et problem i det hele tatt. Vi har mange flotte råvarer i Norge og de siste 30 årene har våre matvaner endret seg enormt, mye takket være at vi lever i en mer global verden og i dag finner man et enormt utvalg av råvarer fra utlandet, selv i de minste matbutikkene. Man kan dermed lage det aller meste av retter uten problemer. Det er så fremst man kommer seg ut av denne “tidsklemma” vi visstnok alle sliter så med.

En god middag hvor man samler hele familien rundt bordet, er en av de få mulighetene man har til å sitte sammen og snakke i løpet av dagen. Det er ikke mange årene siden middagstiden var hellig i Norge og hele familien samlet seg rundt samme bord. Av en eller annen grunn har vi dag ikke tid til det mer, for vi har alle våre egne gjøremål som settes langt høyere enn tid med familien. Mor skal på gymmen, datteren skal på ballet, junior skal på fotball og far vil aller helst slappe av i godstolen med spill på spilleautomater, eller en fotballkamp. I de fleste norske hjem er tiden overmoden for endring. Det er på tide å logge av nettcasinoet, og hopper over “me time” en time eller to hver dag, slik at man kan samles rundt middagsbordet.

Gatene er fulle av inspirasjon

Hverdagsmiddag er sjeldent sexy og det er trolig det som er mye av problemet. Kjøttkaker i brunsaus, fiskekaker og frossenpizza oser ikke akkurat gastronomi på høyt nivå. Nordmenn opplyser at en av de tingene de virkelig ser fram til med å være på reise, er ny mat og inspirasjon man kan ta med seg hjem, men vi gjør det altfor sjelden. Ferien går ofte med til helt andre ting og vel hjemme har man glemt alt like fort.

Har man som familie gått seg fast i den samme kjedelige menyen uke inn og uke ut, bør man faktisk vurdere en inspirerende matreise hvor maten er hovedattraksjonen. Man trenger ikke å dra langt for å finne inspirasjon fra en hel verden. London er bare noen få timer unna med fly og det koster bare noen få hundrelapper å komme seg over dammen. Vel framme vil dere finne inspirasjon på hvert gatehjørne i en by som er kjent for å ha blant verdens beste street food. Fordelen med street food er at det koster langt mindre enn restauranter gjør og på de største markedene kan familien spise seg igjennom hele verden til frokost, lunsj og middag. Når var sist gang du hadde frokost fra Jamaica, lunsj fra England og middag fra Russland?

Man kan ikke unngå å bli inspirert etter et par dager i London og om en familie på fire reiser sammen kan man i løpet av bare en kort helg komme seg gjennom over 40 nye og spennende retter. Man kan selvsagt også finne til tid andre typiske London-aktiviteter som teater, London Eye, fotballkamp, spill på mer enn 20 casinoer, shopping og mye, mye mer.